[론진 마콜 문페] ★ 발렌타인데이에는 쵸콜릿을 만들어 봅시다! ★ 추천게시글



안녕하세요, 아롱이형입니다.

올해도 발렌타인데이가 다가 왔습니다.

결혼 전에는 그렇게도 중요한 것 같던 발렌타인데이가 결혼을 하고 몇 년이 지나니 별 의미 없이 느껴지기도 합니다.

하지만 곧 태어날 딸아이를 위한 태교도 하고, 연애 시절의 추억을 떠올리기도 할 겸 와이프와 함께 쵸콜릿 만들기에 도전했습니다.

저희가 만들 쵸콜릿은 말랑말랑한 식감의 생쵸콜릿 맛이 나는 '파베 쵸콜릿'과 견과류를 얹은 '망디앙 쵸콜릿'입니다.

오늘은, 와이프의 결혼 선물이었던 론진 마콜 문페가 저와 함께 하기로 했습니다.

우선, 마트에서 사 온 쵸콜릿 커버쳐를 준비합니다.

커버쳐를 이렇게 잘게 썰어준 후

냄비를 준비해 둬야겠죠.

냄비에는 휘핑크림액을 넣어 줍니다. (생크림액도 괜찮습니다)

그리고 요리당을 한두 스푼 넣어줍니다. (취향에 따라 꿀이나 물엿, 올리고당 등도 괜찮습니다)

중불에 살짝 끓을 정도가 되면

준비해 둔 잘게 썬 쵸콜릿 커버쳐를

넣어 줍니다.

듬뿍~

휘휘 저어주면

커버쳐가 녹으면서

진하고 걸쭉한 모습으로 바뀝니다.

요녀석을 넣을 틀을 준비한 후

아낌 없이 부어 줍니다.

마지막 한 방울까지 깨끗이~!

붓기 전에 이렇게 비닐을 씌워 놓으면 나중에 굳은 후 떼어내기 수월합니다.

그리고 차가운 곳에 몇 시간 놔두면

이런 생쵸콜릿 덩어리가 되죠! 

이제 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

그리고 취향에 따라 녹차 파우더 등을 가미합니다. 

저희는 녹차 파우더와 시나몬 파우더를 사용했습니다.

자, 이제 파베를 만들었으니 망디앙도 만들어 봐야죠.

  

이번엔 화이트 커버쳐를 사용할 차례입니다.

잘게 썬 커버쳐를 지퍼락에 넣습니다.

그리고 따뜻한 물에 중탕을 하면 금방 녹게 되죠.

다 녹으면 이렇게 한쪽 코너로 몰아 넣은 후 끝을 살짝 잘라 주면 쵸콜릿을 조금씩 짜서 틀에 뿌릴 수가 있습니다.

쪼오옥~

쪼오오옥~

망디앙 위에 올릴 견과류는 집에 있는 하루 견과로 해결했습니다.

제법 다양한 견과류들이 보이네요.

 

 

이렇게 견과류를 올려 놓고 차가운 곳에서 굳기를 기다리면 됩니다.

참고로, 쵸콜릿틀은 냉장고에 있는 얼음틀을 사용했습니다.

화이트 망디앙 옆에는 밀크 쵸콜릿 망디앙도 채워 주었습니다.

 

빨리 굳었으면 좋겠네요!

틀을 꽉 채우고도 쵸콜릿이 남는다면 이렇게 기름 종이 위에 그냥 동그랗게 짜서 핸드메이드 느낌이 물씬 나는 망디앙을 만들 수도 있습니다.

쵸콜릿이 굳기를 기다리는 동안 시계 사진도 찍어 봅니다.

좀 있으면 태어날 아가를 위해, 사진 공부를 좀 해볼까 하고 카메라를 오랜만에 꺼내 들었습니다.

쵸콜릿은 금방 완성 되었습니다.

요즘은 날이 차서 베란다에 한두시간만 둬도 금방 굳네요.

제법 푸짐해 보이죠? ^-^

이렇게 칸칸이 통에다가 본가, 처가, 형님네 드릴 쵸콜릿들을 담습니다.

요렇게 놓고 보니 참 예쁘네요.

맛도 정말 좋습니다!

시계를 배경으로 해서 사진도 몇 장 담아 봅니다.

제 론진 마콜 문페이즈와 와이프의 프콘 레이디 하트비트 입니다.

사실, 파베 쵸콜릿과 망디앙 쵸콜릿 만들기는 정말 간단하고 쉬운데, 결과물은 상당히 그럴듯해서 발렌타인데이에 참 좋은

아이템이라고 생각합니다.

저도 연애 시절에 와이프에게 파베 쵸콜릿을 만들어 줬었거든요.

그럼, 사랑하는 사람들과 함께 즐거운 발렌타인데이 보내시기 바라면서,

제 시계와 와이프 시계 사진 올리고 물러갑니다.

모두들, 행복하세요~ ^-^

Fin.