3 Hats Restaurant에서.. Submariner

어제 Est. (에스트)라는 식당(?)에서 저녁식사를 하게 되었습니다.

호주 Good Food Guide에서 최고로 인정해주는 식당에 주는 3 Hat

2012년에 시드니에서 3 Hats를 받은 곳은 5곳 밖에 없다고 하네요.

그 중 한곳인 Est. 2004년부터 올해 2012년도 까지 3 Hats Award를 계속 받아온 곳이라 기대를 엄청 하고 갔습니다.

지금까지 가본곳 중에 서비스는 정말 최고인것 같았습니다. (중국 제외)

메뉴 설명도 잘 해주고, 음식 설명도 최선을 다해서 해주고, 뭔가 필요로 할때 웨이터를 찾을 필요도 없이 알아서 시간이 되면 와서 물어보는 서비스.

그리고 마지막에 메니저가 엘레베이터 미리 잡아놓고 기다려주는 서비스.

정말 호주에서는 처음 받아보는 서비스라 조금은 어색했지만 아주 만족스러웠습니다.

음식들 역시 심플해보이지만 엄청난 섬세함과 정교함 그리고 복잡함이 느껴지는 음식들로 입도 호강하고 아주 기분좋은 저녁이였습니다.

성격이 급한 사람이라서 그런지 음식 기다리는 시간이 조금.... (6시 30분에 입장해서 9시 30분에 후식먹고 나왔습니다)

그 좋아하는 커피마저도 사양하고 나왔습니다.

어제찍은 사진 몇장 올리고 갑니다.

어두운 식당내부에서 찍어서 어둡게 나왔네요.