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Hot 게시글은 조회수1000 or 추천수10 or 댓글25 이상 게시물을 최근순으로 최대4개까지 출력됩니다. (타 게시판 동일)자칭 자발적 솔로라는 친구에게서 크리스마스 선물을 받았습니다.
브라우니 파운드케잌,레몬호두아이스볼,탄자니아 키보(풀시티,150g),코스타리카 썬 블레스드 마운틴(시티,150g)
을 받았네요. ^^;
저 때문에 커피를 마시기 시작한 친구인데 이제는 자기 손으로 커피를 직접 볶기 시작했네요.
저처럼 드럼로스터기를 가진게 아니라서 Wok에서 휘저어가면서 직접 커피를 볶는데,
Wok으로 볶은것 치고는 너무 균일하게 잘 복았네요.
일단 받은 두 가지 커피에 대해서 설명하면
탄자니아 커피는 케냐 커피와 매우 비슷한 느낌을 줍니다.
강한 편에 속하는 산미와 바디감, 와인계열의 향
하지만 결정적으로 차이가 나는것은 케냐는 묵직하고 진중한 여왕님 같고,
탄자니아는 귀여운 왕자같은 느낌을 줍니다.
비슷한 계열의 맛이지만 확연한 차이를 보여주거든요.
탄자니아쪽이 산틋한 느낌과 단맛이 약간 더 강합니다.
또 향은 산틋하고 여운도 긴 편입니다.
코스타리카 커피는 전형적인 중남미 커피의 특성을 가지고 있습니다.
콜롬비아 커피와 비슷한 전형적인 마일드 커피입니다. ^^;
콜롬비아 쪽이 전체적으로 짙은 갈색의 느낌이라면
코스타리카는 밝은 허니 브라운 느낌이라고 할 수 있죠.
콜롬비아처럼 호두같은 구수함뒤에 약간 따라오는 신맛이 아니라
상쾌한 신맛과 약간의 시트러스 계열의 향을 풍기는게 특징입니다.
^^; 광주는 마침 비가 내려서 커피 마시기 참 좋은 날씨네요.
댓글 14
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우와.... 맛있겠다....
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재롱엽차기
2007.12.21 14:47
저는 혀가 둔해서그런지...
맛의 구별을 못하겠던대요 ^^; -
오오오오. 원츄. 레이횽님은 오늘중으로 우수회원 되시려고 열심이심다. 껄껄껄.
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4941cc
2007.12.21 16:10
언젠가 나올 줄 알았던 커피이야기입니다.
전 요즘 커피를 좋아하는 형한테서 커피를 배웁니다.
압구정 커피가 유명하다고 하던데, 꼭 한 번 가볼 예정입니다. ^^ -
커피만 마시면 속이 쓰려서....
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bottomline
2007.12.21 17:32
남산에 있는 아저씨도 유명해요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 값도 저렴하구요!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ^&^ -
헌터
2007.12.21 17:48
아니...너무 정성스런 선물을 받으셨잖아요. 좋으시겠습니다.
주위에 저런 선물을 손수 만들어주는 지인분도 계시고... 좋은 크리스마스 선물이군요. ^^ -
엘리뇨
2007.12.21 18:20
요즘 느낌으론 여의도에 있는곳이 제일 잘 하는것 같더라구요, 연구도 열심히 하고;
(또 거기서 배워나온 분들은 다 잘 하시더라구요)
압구정에 있는집은 정말 누구나 쉽게 접근할 수 있으면서도 퀄리티가 높은 커피를 하는게 존경스러운 집. 남산에 있는 집도 참 괜찬죠 ^&^. 자발적 솔로인 친구가; 너무 저랑 붙어다녀서 남자친구가 안생기는것 같아요. -
Mystic Spiral
2007.12.22 20:30
아... 커피 좋아하시는 회원님들 많이 계시군요.
위에 언급하신 곳들이 어디 말씀하시는지 잘 못 알아듣고 있습니다. ^^;;
압구정 집이라 하니 '허'선생님 집에서 이것 저것 여쭤보며 맛 본 기억이 납니다.
몇 번 못 뵈었지만 훌륭하게 생각되었고, 정말 세심하게 열심히 잘 가르쳐 주셔서 무척 기뻤습니다.
아... 갑자기 없어진 이태리 식당이 생각납니다.
그 주인께서도 이런 저런 이야기 하며 음식 소개를 해 주셨는데.
에스프레소도 아주 훌륭했고요. 진짜 티라미쑤가 나오는 집. :D -
엘리뇨
2007.12.23 09:13
압구정=허형만씨 커피집 맞구요
남산=전광수씨 커피.
여의도=주빈 ^^; -
Mystic Spiral
2007.12.23 16:40
엘리뇨님/ 간결한 정리에 정말 고맙습니다!! :D -
ugo
2007.12.25 03:03
다방커피의 맥*,테초.중 오리와 골드 비교도 해주세요 전 다방이 젤좋아서...맛이다르지만 설명은...^^ 요즘은 조금은 가벼운느낌의 테초골드가 땡기네여!ㅎㅎ 원두는 역시나 향이 쵝오 -
znkyoung
2013.03.03 16:47
굿이요~
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맛있겠네요, 지금은 다 드셨겠죠?ㅎㅎ
